水果和蔬菜都是富有营养的食品，是健康饮食的基础。然而，最近几年开始流行的蛋白质驱动饮食开始关注高糖和碳水化合物食品的摄入量。

水果和蔬菜都是抗氧化剂和植物营养素的丰富来源，因此不应该从饮食中剔除。幸运的是，一些水果和蔬菜的营养素含量高，但糖分少，因此可以很好的满足节食减肥需求。

低糖水果

水果是纤维和维生素等重要营养素的来源。含糖量低的水果是可溶性纤维的良好来源，可以帮助控制胆固醇水平和调节消化能力。此外，蓝莓和黑莓等低碳水化合物浆果富含抗氧化剂，因此由于预防癌症的作用。其他含糖量适中的水果包括甜瓜，哈密瓜，西瓜，桃子，油桃和苹果等。

低糖蔬菜

由于热量低，富含维生素和矿物质，蔬菜被认为是健康饮食的重要组成部分。它们提供的大量纤维还容易让人感觉饱，因此有抑制食欲帮助减肥的作用。有些蔬菜的含糖量较低，因此更有好处。它们包括菠菜，生菜，芥兰和青菜等绿叶蔬菜，以及芦笋，花椰菜，菜花，芹菜，黄瓜和蘑菇等。

高糖水果

尽管所有水果都有助于健康，但有些含糖量高的类型应该吃的适量。它们包括菠萝，李子，桔子，香蕉，葡萄，芒果和樱桃等。此外，杏，葡萄干，李子和大枣等干果的含糖量也较高，应该节制消费。

含糖量高的蔬菜

含糖多的蔬菜往往水分较少，并且碳水化合物含量高。如果正在遵循低碳水化合物饮食，或是糖尿病患者，就应该检测这些淀粉和甜味蔬菜的摄入量。它们包括大多数土豆，萝卜，南瓜，甜菜，豌豆，胡萝卜，玉米和防风草等根茎蔬菜。

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