有这样一种神奇的食物，既可以做主食，也可以用来做菜，乃至甜点、饮料无所不能，它就是——糯米！

无论是香浓醇厚的糯米蒸排骨，还是清爽料足的糯米饭，抑或是甜入心扉的糯米藕，以及清新不腻的甜酒酿，都是因为它的加入而变得引人入胜，美味十足！

今天小编就给大家带来了各种糯米做的美味家常菜，你一定惊叹于糯米还能这样吃～快来感受它在舌尖上颗颗分明的跃动吧！

桂花糯米藕

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by米多小鱼

·主料·

莲藕｜2节

糯米｜250g

·辅料·

糖桂花｜4汤匙

白糖｜适量

冰糖｜适量

红枣｜5、6个

蜂蜜｜适量

·做法·

1. 糯米泡2小时以上，备用。

2. 藕洗干净，切去两端，用流动的水冲洗干净。

3. 把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。

4. 填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的尖端用几根牙签与藕身固定。

5. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味。

6. 煮好的藕捞出，煮藕的汤加白糖或冰糖，调整到自己喜欢的甜度，收汁。放凉后，加一汤匙糖桂花和蜂蜜增添风味。

7. 把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。香甜软糯，很好吃噢～

香菇糯米蒸排骨

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by 小潺

·主料·

排骨｜800g

糯米｜300g

干香菇｜5个

·辅料·

葱花｜20g

姜蓉｜30g

糖｜半调味匙

蚝油｜1茶匙

米酒｜1茶匙

·做法·

1. 排骨切块，泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟。糯米提前浸泡2小时。

2. 干香菇泡发，去蒂后切粗条，加入腌好的排骨混合均匀。

3. 深口盘底抹油防粘，撒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨。

4. 再撒一层糯米，放一层香菇排骨。

5. 最后再薄薄地撒一层糯米。大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟，起锅后撒葱花就可以出锅啦～有排骨的香浓和香菇的鲜美，很好吃！

腊味五彩糯米饭

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by 鱼米汤

·主料·

糯米｜200g

玉米｜30g

青豆｜30g

胡萝卜｜30g

腊肠｜30g

洋葱｜15g

·辅料·

盐｜5g

老抽｜3g

生抽｜3g

油｜适量

·做法·

1. 糯米洗净，加老抽、生抽各3克，拌匀上色。

2. 胡萝卜、洋葱洗净切丁，腊肠切丁。

3. 锅里热油，将胡萝卜、腊肠、青豆、玉米粒、洋葱下锅炒至半熟。

4. 炒至半熟后加入到糯米中，加盐、水拌匀，放入电饭煲按煮饭键，半小时后即可出锅食用。很简单吧，味道非常不错噢～

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