冬天一到，气温就直线下降，猝不及防间我们进入了“冰箱冷藏模式”，被冷得瑟瑟发抖的我们赶紧穿上厚厚的冬衣，可依然抵挡不了冬日刺骨严寒，其实巧吃食物也可以帮助我们保暖防寒，冬季应该适当吃一些温补类的食物有助于身体防寒，那么冬天吃什么最御寒呢?

●冬季御寒暖身攻略：

1.多吃富含蛋白质的肉类：

专家称高蛋白质食物比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖，但要注意选择低脂蛋白质。

2.富含碘的食物：

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

3.多吃富含维生素的食物：

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、水果、豆制品等富含维生素的食物。

4.多吃含矿物质的食物：

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、藕、土豆等。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力

5.辛辣食物：

辣椒含有辣椒素，辣椒可刺激食欲增进消化，促进人体新城代谢有助暖身，所以想要舒服过冬不妨从吃“辣”入手，除了辣椒，洋葱、生姜这些辣味食物也特别适合冬季养生，不过小编要提醒各位肠胃不好的人一定要慎吃辣。

●冬季御寒状元菜：

御寒第一肉：羊肉

不知道你有没有这样的情况，一到冬天，手脚总是冰冰凉凉的，这是因为人体中气血循环不畅的原因，羊肉富含蛋白质和维生素，而且羊肉的热量比其他肉类的热量要高，冬天吃些羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。

最佳吃法： 因为羊肉的肉质相对细嫩，只要经过简单烹调羊肉会更加熟烂鲜嫩，所以相比于其他烹煮方式来说，羊肉搭配萝卜或者山药炖着吃是最好的选择，也有很多人受不了羊肉的膻味，在炖羊肉的时候不妨加些山楂可以去除膻味。

御寒第一果：栗子

一到冬天，街上到糖炒栗子的小摊上总是排着长长的队伍，冷飕飕的寒风里手捧刚出锅的糖炒栗子，光是闻着糖炒栗子的香味都觉得幸福极了，冬天虽冷但正值栗子上市的时候，栗子素来有千果之王”的美称，栗子富含不饱和脂肪酸和各种维生素，健脾养胃、补肾强筋的功效，老少皆宜。

最佳吃法：栗子搭配鸡肉一起炖煮具有益气补肾的功效，特别适合脾虚怕冷的人食用，同时你可以用栗子煮粥或者熬汤，也是冬日里一道不错的养生滋补品。

御寒第一薯：红薯

冬天吃个热乎乎的红薯真的是一件相当惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

最佳吃法： 比起人人都喜欢的烤红薯，蒸红薯是更健康的一种吃法，蒸红薯保留红薯中大量的营养物质，在日常生活中，可以将红薯搭配大米做成红薯粥也是不错的选择。

御寒第一菜：山药

山药在冬季是很好的抗寒食物。其实，山药是可以作为主餐来用的，在山药中含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

最佳吃法： 在冬季的时候山药和肉一起炖来吃，会更加美味的，可以增加身体的能量。

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