桂圆是我们生活中常见的食物，很多人都说桂圆补血还开胃，那么你知道桂圆的功效是什么呢!很多家庭都会用桂圆来进行补血，那么桂圆怎么样做能够更好的达到养生的效果。让小编带你一起来看看。
桂圆的四大功效有哪些?
桂圆的四大功效有哪些?
1、安神保健
龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。
2、润肺开胃
龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。
3、滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
抗癌抗衰老
4、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
桂圆的10大养生吃法
一、桂圆粥
做法:取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。
功效:此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能"治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老"。
桂圆红枣粥
二、桂圆红枣粥
做法:1.洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;
2.白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;
功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!
三、山药桂圆粥
原料:生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。
做法:1.将生山药去皮切成薄片。
2.将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。
功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。
桂圆肉粥
四、桂圆肉粥
原料:桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。
做法:放一起煮粥。
效用:桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
五、红薯桂圆粥
原料:大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
器具:沙锅
做法:沙锅盛水，开火，至水开。红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
功效:红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲。
糯米桂圆粥
六、糯米桂圆粥
原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
做法:
1.将糯米去杂质淘洗净。
2.把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
3.把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
4.将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。
说明:煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。
七、蜜枣桂圆粥
原料:桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克，蜂蜜1大匙。
做法:
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。
2.米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜煮匀即可。
功效:蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差。
桂圆肉杞蜜汤
八、桂圆肉杞蜜汤
原料:枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。
做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。
功效:此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。
九、桂圆炖蛋
原料:鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
做法:桂圆肉干用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些糖。
功效:补气血，益心气，安神美容。
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