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自古以来便有“民以食为天”的说法，什么能吃，如何吃，都是一个大学问，特别是现代以来，我们中国对吃上面更加讲究，不仅要讲究吃饱，更要吃好吃健康！养生这个词一次次的被提及，这也可谓是一种进步。在当代，人们对于饮食的要求无外乎健康、营养、新颖、美味。可以这样说，一道新颖、便捷、健康的菜比精心制作的美味菜肴更受现代人欢迎渝小鱼酸菜鱼健康、营养、新颖、美味，精心制作出符合当代人们餐饮追求的健康美味，受到众多消费者的认可。
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渝小鱼酸菜鱼，从名字就能看出来它的主打菜，是盛行我国各地的传统名菜，但是和其他品牌的口感不同的是，它有着自己特色的口味和拼搭，以及与众不同的就餐过程。同样都是鱼，渝小鱼酸菜鱼追踪原材料，用传世老秘料做正宗口味酸菜鱼，并传承中华美食和秉承健康理念，研发推出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，也可与大众名菜如牛蛙、花甲、虾等营养美味相搭配。
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