【保养肠胃，先抓三餐】
肠胃不好是现代人普遍存在的健康问题。北京中医医院前院长李乾构称，现代人的肠胃问题由多种因素构成，首先是生活节奏的加快，导致三餐不规律。其次是吃得多的机会太多。再次，压力大运动少。最后，高血压、糖尿病等疾病的爆发就是饮食过于油腻造成的，大鱼大肉还会让肠胃受到考验，特别是一些油炸食品的流行很容易让人童年就加重肠道负担，使得现代人肠胃出现的问题越来越多，也呈现愈发年轻化的趋势。
他指出，爱护肠胃首先要从控制饮食做起。尽量做到三餐规律，无论怎样，早饭一定要吃。中老年人的肠胃功能已经开始退化，生活要尽量规律。还有在饮食上要懂得结合环境，比如川渝地区的人爱吃辣，但如果长期生活在北方，爱吃辣的口味就要有所改变，毕竟川渝地区潮湿，吃辣可以祛湿，而北方干燥，辣椒虽好，吃太多也容易上火。
另外，可以喝点酸奶进行调节，酸奶经过发酵更容易消化，最好喝益菌多的酸奶。需要注意的是，酸奶不建议喝太凉的，特别是夏季，常温的酸奶对肠道健康更好，因为凉酸奶温度过低，会对肠道造成刺激。年轻时火力旺，问题显现不出，年纪逐渐变大后，凉酸奶对肠胃的刺激更大。
李乾构还强调锻炼有助于肠道保健。压力会影响肠道蠕动，而运动可以释放压力，刺激肠道蠕动。此外，运动也会让人释放多巴胺，使人感到快乐。
最后，要少吃垃圾食品，如方便面、油炸食品等，这些食物虽然口感较好，但营养极低，特别是油炸食品，营养早已在高温下损失殆尽。吃多了不仅会让人长胖，更会增加肠胃负担。
此外，出现胃肠不适时，一定要及时就医，必要时进行胃肠镜检查，及早发现问题，管住疾病。
健康知多点——食疗让胃肠减减负
有什么简单易行的办法可让胃肠道尽快减负，恢复日常的正常“工作”？
山楂芒果核水解油腻——节日的餐桌上总少不了鸡鸭鱼等大鱼大肉，很多菜肴都经过油炸的工序，吃多了易腹胀呕吐，食欲下降，并出现油腻“上火”症状。可用山楂芒果核煮水当茶饮，能增加胃酸分泌，提高消化酶的活性，消食化积，行气散瘀，尤长于消肉积，开胃降脂。如果食得过杂，可加二个鸡内金煲水饮;若食滞便秘，可以加莱菔子15克煲水饮，消滞通便。
红糖姜水消酒气——古代养生喝酒喝的是温酒。现代喝酒不管是白酒还是啤酒，都是冷酒。既伤胃又伤肝。对爱喝酒的人来说，酒量再好，酒喝多了难免伤肝，而醉酒到呕吐则会大伤元气。葛根花煲水是传统的解酒良方，如果偶尔喝大了，可取葛根花15~30克煲水当茶饮，以加速体内乙醇的分解和排出。喝酒前或喝酒后都喝一点红糖姜水，既暖胃又护肝。或者在喝酒前半小时到一小时，喝一杯真正的酸奶(自制)，或葡萄糖水，或是蜜糖水，增加一点肝糖元的储备，是可以起到一点护肝的作用的。但喝酒还是要节制一点好。
小米怀山粥消面食积滞——饺子、各式风味面食，以及各类巧果、油角、蛋散、年糕、发糕等假日期间在人们的肠胃里也占据了不少“分量”。面食吃多了也会出现消化不良的症状，面食难消可经常喝点小米怀山粥养胃。小米怀山粥素有健脾养胃的功效。
胡椒陈皮祛寒凉——在水果中，寒性水果还是占了大多数，如果不根据自己的体质需要，进食过量水果，就会令脾胃受寒，出现口淡，食欲下降，腹泻呕吐，腹痛喜温喜按等明显脾胃虚寒的症状。如果有上述症状，可在小米怀山粥里加一些胡椒粉，或者在粥里加上陈皮生姜一起煲。十分适合过食水果使脾胃受寒的人饮用。
(责编：袁菡苓、高红霞)
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