秋葵又名羊角豆，原产非洲，是一种高档营养保健蔬菜，曾经风靡全球。它的可食用部分是果荚，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在我国常见的 秋葵是黄秋葵，果荚为绿色，而在河北邢台市，却出现了一种果荚为鲜艳红色的红秋葵。据了解，红秋葵和黄秋葵一样，都属于锦葵科秋葵的一种,生长特性与食用 效果也都一样,但由于颜色更加鲜艳，更加独特，在市场上比黄秋葵卖价更高，平均一斤可以卖到二十三元。
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