又到了十一黄金周，黄金周里吃啥也是一件着实让人头疼的事情。不如就着假期大好时光，一起来做几道药膳吧。
★黄精煨海参
【基本组成】水发海参 100克，佐料适量，黄精汁50毫升 （用黄芪、黄精各 10克）。
【操作要点】水发海参先用葱姜下油锅煸炒，加黄酒、高汤焖煨至近酥烂，加黄芪黄精汁、调料收水浓缩至粘稠。
【成菜特点】滑糯鲜香，略带酱甜。
【功效说明】补肾益气，养血生精。
【食用注意】属滋补粘腻之品，一次不宜多食。
★玉竹酸藏果
【基本组成】玉竹30克，生山药100克，菠萝50克，番茄50克，黄瓜50克。
【操作要点】
1.玉竹煎汁 100毫升备用。将生山药、迷你番茄、黄瓜切大丁略腌。菠萝切大丁。
2.将白醋和砂糖以 1誜1比例调和，加玉竹汁临吃前20分钟倒入蔬果内略浸。
【成菜特点】酸甜鲜香，爽口解腻。
【功效说明】生津养胃，消食解腻。
【食用注意】有胃酸过多、慢性胃疾者慎用或饭后少用些。
（上海市中医医院供稿）
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