米饭咱们几乎每天都吃，但是你知道吗。我们日常吃的大米都是经过几道去壳、抛光等工序加工而成的：
看上去洁白美观，煮出来口感也很柔软的大米，就是最后的胚乳部分。在这个过程中，大米外层中的部分维生素流失，其中维生素B会损失
70%以上，其他矿物质等营养素也损伤的不少。
米饭作为我们国人的主食之一，在饭桌上总少不了它。煮饭时，顺手加点东西，作用可不小！
加点燕麦：防血栓
燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理。燕麦中多不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。
煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。
加点赤小豆：利水湿
红小豆中含有丰富的钾元素，是典型的高钾低钠食物。中医认为，红小豆能利湿利尿、消除水肿。
煮饭时加入可控制血糖。不过，对于慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者不适用。
加点红薯：助排便
红薯中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加红薯，有助于提高身体新陈代谢的效率。
但对于胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人，红薯不宜一次吃得过多、过烫。
加点糙米：控血糖
比起精白米，糙米的颜色偏黄，正是因为这一层微黄的谷皮、胚芽，糙米也就富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。
煮米饭时多加一小把糙米，能够帮助消化，减少糖分转化，对控制血糖有益。
加点绿豆：强免疫
绿豆清热祛暑，夏天煮饭时加入可促进消化，也适合暑热严重和容易上火的人群。
绿豆的蛋白质含量高于谷类，而且其蛋白质对于清除体内重金属有效，可增强机体免疫力。
加点芸豆：护心脏
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，放入米饭中食用，对于“三高”、动脉硬化等心脏病的人来说有很好的保健效果。此外，红芸豆富含花色苷，有抗氧化功效。
要提醒大家的是，芸豆必须要高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的凝集素，容易引起食物中毒。
上述的做法真的太麻烦了，现在同样的美味给与你，更简单更快捷的米饭新吃法。
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