原标题：冬季到南极种蔬菜 半年种出近200公斤
研究员齐贝尔展示他种出的大头菜
“伊甸园”温室外观
近日，德国航天中心发表声明说，经历了半年多的实验，“伊甸园”温室不仅挺过了南极极夜，还获得了蔬菜丰收，帮助科考队员在越冬时期改善伙食。美国太空新闻网说，同类技术或许能在未来，帮助第一批火星移民吃上新鲜蔬菜水果。
蔬菜沙拉 南极制造
“伊甸园”温室是一个多国合作、为期四年的实验项目。合作方包括法国空客公司、美国佛罗里达大学、德国航天中心等。温室今年1月抵达德国诺伊梅尔3号科考站，4月收获了第一批新鲜蔬菜。
温室大约为13平方米，植物在托盘上生长，每隔几分钟，就会有营养喷雾。它们在LED下悬挂，不靠自然阳光。
目前，温室内有42个LED灯，被调整为红色和蓝色波长，为种植农作物的最佳光频。为了帮助植物生长，研究人员输入额外的二氧化碳，并将温度设定在24摄氏度。这种无阳光、无土壤、无农药的种植方法，也被叫做气栽法。
南极极夜可持续数月（5月至8月）。德国航天中心的声明说，“伊甸园”温室在南极极夜的状态下，连续出产了大量新鲜蔬菜，供10名科考队员改善伙食。
草莓开了花 但未能结果
负责种菜的是德国研究员保罗·齐贝尔，他种出的菜也迎合了德国口味。半年多来，收成的菜包括77公斤的生菜、51公斤黄瓜、29公斤西红柿、12公斤大头菜、5公斤小红萝卜和9公斤的草本植物（例如罗勒叶和欧芹）。因为收成太好，不断有新鲜蔬菜被放入冷藏库。
据悉，齐贝尔还种植了辣椒、草莓，但在人工授粉环节不太顺利，所以没能种出来。从“伊甸园”社交网站发出的照片可以看到，草莓植株已经开花，但最终未能结果。
“在经历了半年多的南极实验后，目前看来，自给自足的温室在地球上其他极端气候的地区同样适用，未来也可用于月球、火星载人航天任务。”德国航天中心的声明说。
一颗螺丝松了
可能毁了一屋子好菜
从诺伊梅尔3号科考站到“伊甸园”温室，大概有400米距离。但暴风雪天气，经常让齐贝尔无法靠近温室。在这种情况下，温室由远在德国不莱梅的控制中心远程监控。这种无人状态最多维持3天。
温室经常遇上麻烦，齐贝尔的重要性也经常体现出来。他说，有一次，温室保温系统里的一颗螺丝松了，保温装置运行不畅。即使当时天气恶劣，齐贝尔也必须前往温室修理。这种看似简单的修理，经常发生得毫无预兆。不过，从好的一面来说，有助于未来温室技术的改进。
“利用手头的资源和工具，在发生状况时作出反应，这很重要。”温室项目管理人舒贝特说，“毕竟在月球和火星上，温室能否持续运行，可能关系到宇航员的性命。”
记录吃新鲜蔬菜对健康的影响
温室目前正在进行40项不同实验。“南极农夫”齐贝尔的工作，不仅包括持续种菜、收菜。他得收集植株表面微生物样本、测量每次收成的准确重量、周期性检查设备运行是否正常。另外，齐贝尔还在记录，持续产出新鲜蔬菜，对科考队员的健康有多大影响。
负责诺伊梅尔3号科考站物流供应的爱博哈德·科尔伯格为温室点赞：“如果没有温室，科考队员只能从冰箱里取出那些保质期很长的食物。”
今年10月底，德国科考站才会迎来第一次补给。诺伊梅尔3号管理员格洛普说：“我们高度评价并且非常享受温室给我们带来的新鲜蔬菜，好处是有目共睹的。”
每周生产4公斤到5公斤水果、蔬菜
对于深空旅行来说，在其他星球上种植食物可能意味着生与死的区别。美国宇航局(NASA)估计，前往火星并返回地球需要数千公斤食物。在为期三年的任务中，按照每天吃三顿饭计算，4名宇航员需要超过10吨重的食物。
如果这些宇航员能够在着陆的时候搭建温室，利用气栽法培植新鲜蔬菜，他们就可以在不增加额外食物重量的情况下，将食物供应延长数周、数月甚至数年。
在火星或其他星球上食用新鲜蔬菜会对健康产生重要影响。新鲜农产品含有抗氧化剂，NASA希望这能帮助保护宇航员免受辐射，以及提供更多的营养物质，因为水果和蔬菜在干燥时会失去维生素C。如果长期缺少维生素C，宇航员经过千辛万苦到达了火星，最后却得了坏血病，就像18世纪那些航海家一样。
目前，“伊甸园”已经达到了预期目标——每周收获4公斤到5公斤水果和蔬菜。而这项实验也表明，宇航员能在太空种植的蔬菜比目前在国际空间站上种植的要多得多。
■链接
中国南极科考站
也是种菜大户
根据2015年的报道，世界各国在南极共有46个不同的蔬菜种植场所，但产量大多很有限。
作为2014年国家科技支撑计划课题之一，中国“南极极端环境温室蔬菜生产关键技术研究与示范”项目，同时在中山站和长城站展开实验。
科考站主要培植的蔬菜是生菜、白菜和黄瓜。这些蔬菜生长周期较短，容易培植且产量大。据报道，10天能种出7公斤新鲜蔬菜。
以黄瓜为例，一株黄瓜藤平均2天可以收获一根黄瓜，如果种植20株，就能保证18名队员在越冬期间每天吃上新鲜黄瓜。除此之外，科考站还试种了辣椒、秋葵、西红柿和西瓜，但产量太低，不算成功。
据悉，中国科考队员吃得最多的就是生菜。“（生菜）涮起来味道很不错，白菜炒了之后量很少，所以主要是做汤。黄瓜舍不得生吃，主要是切片和木耳一起做凉拌菜。”负责种菜的江西医生王征说。“南极温室”需靠日夜燃烧汽油加热来抵抗极地严寒，即便如此，能耗仍比船运要低很多。
(责编：王丽玮、吴楠)
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