据牡丹区（9月8日-9月14日）生活必需品市场监测系统显示：我区生活必需品市场供应充足，运行平稳有序。其中9种商品价格上涨，占23.08%；7种商品价格下降，占17.95%；23种商品价格持平，占58.97%。其中蔬菜类、水果类、肉类、禽蛋类价格变动较大；食盐、食糖、奶制品等价格相对平稳。详细情况如下：
一、市场价格情况
1、肉类价格小幅回落：本周精瘦肉价格为32元/公斤，环比持平；五花肉28元/公斤，环比持平。牛羊肉价格高位运行，其中牛腿肉55元/公斤，环比下降2.31%；羊腿肉72元/公斤，环比持平。
2、蔬菜价格涨跌互现：本周我区监测的蔬菜平均零售价格区间在2.6—15.8元/公斤之间。其中，辣椒7.2元/公斤，环比上涨1.12%；大葱3.8元/公斤，环比上涨5.56%；生姜9元/公斤，环比上涨0.45%；大葱3.8元/公斤，环比上涨5.56%；大白菜3元/公斤，环比上涨1.35%；青椒7元/公斤，环比上涨0.72%；蒜头3.6元/公斤，环比上涨1.12%；圆白菜3元/公斤，环比上涨1.01%；菜花5.6元/公斤，环比下降1.06%；苦瓜5.5元/公斤，环比下降1.79%；茄子4.8元/公斤，环比下降3.23%；生菜8.6元/公斤，环比下降4.02%；土豆2.9元/公斤，环比下降2.68；芹菜11元/公斤，环比下降2.65%；莲藕4.96元/公斤，黄瓜4元/公斤，韭菜4元/公斤，南瓜5.2元/公斤，油菜8元/公斤，冬瓜5元/公斤，洋葱2.6元/公斤，菠菜15.8元/公斤；这些蔬菜与上周相比价格持平。
3、大部分水果价格平稳：夏秋之交天气干燥，水果成为人们生活中必不可少的部分，随着秋季上市水果数量的增多，夏季水果渐渐退出市场，数量减少。其中西瓜1.5元/公斤，环比上涨50%；青梨3元/公斤，环比下降25%；葡萄4元/公斤，哈密瓜2元/公斤，苹果5元/公斤，环比持平。
4、禽蛋类整体价格小幅上涨：本周白条鸡价格为19元/公斤，环比上涨0.53%；白条鸭18元/公斤，环比持平%；本周鸡蛋8元/公斤，与上周相比较，环比持平。
5、食糖类价格保持平稳：本周糖类平均价格为14.6元/公斤，盐类平均价格为5.8元/公斤。本周食糖价格保持平稳，食盐供应充足价格保持基本稳定。预计后期，居民对食糖的需求量相对较平稳，市场供求相对平稳，食盐及糖类价格基本保持稳定。
6、奶制品价格基本稳定：本周奶制品与上周相比较，环比持平。其中酸奶平均价格为14.6元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉292元/公斤，灭菌奶24.6元/公斤。奶制品市场供应充足，价格基本保持稳定，预计后期，奶制品价格将继续保持平稳态势。
二、价格变动原因
1、蔬菜类：进入九月光照充足，地产蔬菜生长速度加快，产量大大提高，供应市场蔬菜总量增大。由于天气适合，种植户管理得当，各种蔬菜特别是叶类蔬菜大量上市，如生菜，菠菜，油菜等使市场蔬菜的品种、供应量增加，导致此类蔬菜价格下降。本区洋葱价格上涨的原因：由于前几年洋葱获利减少导致今年种植户较少，种植面积缩小；另外今年天气低温多雨天气较多，导致产区减产明显，市场供应量减少，导致近段时间价格上涨。
2、水果类：水果整体价格呈现平稳态势。主要原因是进入秋季，天气干燥，人们对水果的消费意愿比较旺盛；但随着现在各地水果种植面积不断扩大，市场供应能力较充足，上市水果数量品种较多，市场供需暂时相对平衡。像青梨等水果随着季节的到来，成熟速度加快，集中上市量增多；另外这些水果储存运输等比较困难，为了避免压货等现象的产生，销售商低价出售，造成价格下降的现象。
3、肉类：本周肉类价格呈现小幅下降的趋势。主要原因是由于前段时间肉类价格持续走高,养猪利润丰厚，再加上国家对生猪养殖的政策支持,导致目前本区生猪存栏量显著增加。虽然时值秋季，但是天气仍然炎热干燥，人们的清淡饮食的消费结构还没有发生根本的变化，肉食消费意愿不强，猪肉消费进仍处在传统淡季。
4、食盐类：食糖类、食盐类居民的需求量稳定，市场供求相对平稳。
三、后期预测
蔬菜类：进入9月份，光照充足，晴好的天气和温度适宜各类蔬菜的生长，特别是菠菜、油菜、生菜等绿叶类蔬菜长势较好，供应量比较充足也是蔬菜价格下降的重要因素。进入秋季，蔬菜品种和数量会继续增多，应季蔬菜价格还会进一步下降。
禽蛋类：前段时间由于天气炎热，蛋鸡普遍进入歇伏期，产蛋量下降。春季蛋鸡补栏不足，产蛋鸡减少，加上高温蒸煮的天气使人们对猪肉需求减少，对鸡蛋需求不减，以上因素造成鸡蛋价格的上涨，下周随着中秋、国庆等节假日的相继到来，鸡蛋现货销售步入传统的销售旺季，虽然近年禽畜产品的这种节日效应逐渐模糊化，但随着鸡蛋需求量的增加，供应量的整体下滑，蛋价将会维持温和上涨的态势。
畜肉类：近期随着气温升高，人们肉类消费减少，我区肉类市场价格呈现下降态势，整体肉食市场销售不景气，养殖户出售意愿强烈，导致压栏的部分生猪、羊等集中出栏，加之外地生鲜肉的大量涌入，消费者需求不振，一时间难以消化，因此价格走低。而随着月末北方地区天气逐渐转凉，加上各大院校陆续开学，食堂日常饮食逐渐走向正轨，同时临近中秋佳节，餐饮聚会逐渐增多，消费需求有望增强，价格有上涨的动力。
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