编者的话：早在神农时期，茶及其药用价值就已被发现，并由药用演变成日常饮品。如今，喝养生茶成为一种时尚：抓一把菊花丢到热水中，再放几颗红枣、撒些枸杞……但用中药泡制的养生茶，需要根据性味归经，结合自身体质、病证、气候等辨证施用，才能达到养生保健效果。
枸杞菊花茶，脾胃虚寒少喝
枸杞菊花茶非常适合工作繁忙、经常熬夜面对电脑、眼睛干涩的人饮用。
中医认为，肝开窍于目，肝藏血，肝血充足，眼睛才能得到充分滋养。如果用眼过度加上熬夜，会导致阴血暗耗、肝血亏虚。肾精也需要靠肝血充养，肝血不足，肾阴亏损，会令肝肾阴虚，精血不能上濡双目，出现眼睛干涩、黑眼圈，还伴有腰膝酸软、眩晕、耳鸣等症状。
白领一族不妨喝点枸杞菊花茶，将枸杞10克，菊花3克放入杯中，用热水冲泡，加盖闷15分钟即可。枸杞归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的作用；菊花味甘苦性微寒，归肺、肝经，疏风清热、平肝明目力强，二者合用，可滋补肝肾、清肝明目。
枸杞菊花茶虽好，但要注意，《本草经疏》中对枸杞有记载：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”；《本草汇言》认为，枸杞“脾胃有寒痰冷癖者勿入”，菊花“气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之”。所以脾胃虚寒、平时怕冷、手脚发凉、大便稀者不宜饮用。
玫瑰花，别和茶一起泡
玫瑰花茶特别适合女性饮用，压力大时喝一杯能镇静、稳定情绪。
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，是很好的药食同源之品，味甘微苦性温，归肝、脾经。《本草正义》中记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”可见，玫瑰花芳香行气，擅长疏肝解郁，而且药性温和，起效快，能温养心肝血脉、理气解郁、活血散瘀。
喝玫瑰花茶虽有益健康，不过要注意三不宜。1.不宜与茶叶同泡：建议每次取15克玫瑰花放入杯中，用温水冲泡，趁热服用。但不要与茶叶一起冲泡，茶叶中含有大量鞣酸，二者同用会削弱玫瑰花疏肝解郁等功效。2.经期、孕期不宜饮用：玫瑰花活血化瘀作用较强，孕期和经期饮用不利健康。3.便秘者不宜饮用：玫瑰花茶有很好的收敛固涩效果，但长期过多饮用会导致大便不畅。
桂圆红枣茶，孕妇不宜饮用
桂圆红枣茶是益气补血养颜的佳饮，体质虚弱、容易疲乏、食欲不振、心悸失眠的人饮用能“满血复活”，还可唤起好气色。
桂圆味甘性温，归心、脾经，能补益心脾、养血安神。红枣富含蛋白质、维生素，能和阴阳、调营卫、生津液。二者合用，可共同起到补心脾、益气血、安心神的功效。
不过，桂圆、红枣甘温偏热，多喝此茶容易上火，有痰火、阴虚火旺、感冒、咳嗽、咽痛、胃酸过多者不宜饮用；体质强盛的年轻人应少喝，以免上火；孕妇也不宜饮用，以免引起先兆流产。
金银花茶，最好趁热喝
金银花，又名忍冬花、银花、双花，自古被誉为清热解毒的良药。其性寒味甘，归肺、心、胃经，可清热解毒、凉散风热，既能清内热，又能散表热，对外感风热或温病初起时的身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定作用。一般，取金银花20克，煎水代茶或者泡茶饮，可以治疗咽喉肿痛，预防上呼吸道感染。
因其性寒，金银花茶只适合平和体质或内热体质者饮用，不适合脾胃虚寒，表现为经常腹痛、腹泻、手脚发凉的人，过量饮用金银花茶或虚寒体质者服用会有副作用，长期饮用还容易引起脾胃虚寒、食欲下降，甚至腹痛、腹泻。因此，成年人一般1天饮用400毫升以内为宜，儿童1天饮用不超过180毫升，连续饮用不宜超过1周。另外，金银花最好用开水冲泡后趁热服用，冲泡2~3次即可，隔夜后不宜饮用。
薄荷茶，多服损肺伤心
薄荷独特的清香气味让人心旷神怡，除了可以调味，还是解暑佳品。将薄荷3克放到杯中，倒入热水，加盖10分钟直到药香散出即可饮用。
薄荷味辛性凉，入肺、肝经，具有宣散风热、清利头目等功效。《本草纲目》记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬（luǒ lì）、疥疮为要药。”
不过，《本经逢原》明确指出，薄荷“多服久服，令人虚冷；阴虚发热，咳嗽自汗者勿施”；《本草从新》谓其“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之”，所以阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者最好不要饮用。
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