人民网讯 为传承交流药膳技艺，弘扬中医药膳文化，助力亳州打造“世界中医药之都”的知名度和影响力，助力健康中国。2018世界药膳文化交流活动暨中国·亳州药膳大赛9月16日在亳州开幕。活动由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会、亳州市文化旅游年组委会主办，亳州市科学技术协会、亳州市文化旅游局、亳州市药膳养生协会承办。
大赛以“饮贡酒，食药膳，问道长寿之源”为主题，来自世界各地的418名参赛选手齐亮相药膳大赛，参赛选手来自中国、韩国、日本、多米尼加共和国、非洲贝宁共和国。其中多米尼家共和国、非洲贝宁共和国选手首次亮相世界药膳文化交流活动，而中国的36个代表队则来自19个省市及地区。
本次中国药膳融入“药食同源”中国美艺术元素，食材多样化、形态的艺术得到提升，韩国、日本药膳尽显食材精细之美。多米尼加共和国、非洲贝宁共和国选手也展示了本国的特色美食。
“问道长寿之源”展演活动中，亳州市文化旅游形象大使、华佗五禽戏59代传承人华一携弟子雷鋆紫霖共同演艺“长寿之源”的奥秘所在，亳州市华佗五禽戏协会展示传统五禽戏，揭秘华佗所创编的五禽戏养生文化的魅力。
据悉，本次大赛重在交流药膳技艺，弘扬中医药膳文化，不仅成为一场展示世界药膳美食的盛宴，更是一场促进世界药膳文化传承、发扬的文化交流盛宴。
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