《顺德新闻网》手机版 《珠江商报》电子报
无花果秋季养生汤
来源：黄小厨公号 2018-09-20 17:26:28
一到秋季，天气就开始干燥起来，且还有一些凉意，这个时候煲一些汤来滋补身体，抵挡秋燥是最适合不过的了。汤水可以说是每家饭桌上必不可少的美食，不同食材煲出的汤水有着不同的功效，
无花果用来煲汤，具有清热解毒，化痰祛湿的功效，而梨非常滋阴润肺。板栗瘦肉鸡脚汤中的鸡脚富含胶质，能营养皮肤，特别适合女生食用。两款汤一个口感偏甜，一个口感偏咸，小厨们可以根据喜好进行选择。
好了，赶紧动手为自己及家人煲上一份秋季养生汤吧~
无花果排骨梨汤
食材
梨 1个、排骨 200g 、无花果干 4颗、红枣 3颗、 枸杞、 姜 3片 、盐
制作
梨和无花果干切块备用
排骨洗净焯水
撇去浮沫
捞出备用
取一口锅
锅中放入适量清水
依次将梨、排骨、无花果干、红枣、枸杞、姜片放入锅中
大火煮开后转小火煲一个半小时
出锅时加少许盐调味即可。
TIPS
可根据个人喜好，自行添加其它食材
无花果排骨梨汤中的排骨也可换成猪棒骨
生板栗去壳时，可以用刀在板栗上划一个十字，放入微波炉加热2分钟，趁热即可剥开
中华养生网
