相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。
临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。
次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢。
此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。
曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。
千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。
文末有惊喜传 承
望旺煨汤馆
便是受此传承
专注为客户做一盅汤
不论是装修风格
还是灯光射影
无疑给人一种回归的感觉
试想一下
在这样的一种环境之下
点一份香浓的煨汤
那该是怎样惬意而又
让人心生向往的呢
瓦罐煨汤，又称民间瓦罐煨汤
民间饭庄历经过去20年的辉煌历程
民间饭庄从“中国一绝”特色餐饮品牌发展
成为目前遍布全国23个省、市、自治区
是流行于江西省南昌市地区的
一种风味菜肴赣菜著名菜品
瓦罐汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一大型瓦罐内
再以木炭恒温制达六小时以上煨制
瓦罐汤的历史悠久
与凉拌粉搭配是南昌常见的早餐
革 新
望旺煨汤馆
尊重传承，坚守传承
用心为大家带来一盅好汤
一盅好汤
不止是当下的口舌之美
更有温情久久回味！
不干扰是对自然的欣赏
正如无添加是对美味的至高尊重
这里不仅仅只有鲜美的煨汤
为了满足客户的多口味、多需求
这里还有
外婆家的土钵菜
可口小凉菜
惊喜不 兴奋不 来不来
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梅、兰、竹、菊屏风隔成的小空间
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文案：牧牧 美编：明月
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