人民网讯 “饮贡酒，食药膳，问道长寿之源。”为传承交流药膳研发技艺，弘扬中医药文化，文化旅游年组委会主办，亳州市科学技术协会、亳州市文化旅游局、亳州市药膳养生协会承办的2018世界药膳文化美食节暨药膳大赛将在安徽亳州举办。
亳州是四大药都之首，药膳的发展已有千百年的历史，2017年被授予“全国药膳之都”的称号，“中华药都、养生亳州”已成为亳州的城市名片。
身在“药都”，亳州人对药膳一直情有独钟，几乎家家户户都能拿出一两道拿手的药膳菜，如凉拌荆芥、水晶薄荷、桔梗菜等。在日常烹饪中也会加入一两味中药，如红枣、莲子、草果、枸杞子、百合等。
近年来亳州药膳更是取得了长足的发展。2017亳州文化旅游年期间，推出了十大金牌药膳，为来亳州的游客奉上美味药膳佳肴。
今年的药膳大赛将邀请来自世界各地的嘉宾参与。据了解，在此次活动中多米尼加选手将亮相世界药膳美食文化节。值此“中非友好合作论坛”之际，非洲贝宁选手将会在世界药膳文化美食节推介融入中国药膳特色的“中非友好”系列美食。
(责编：陶稳(实习生)、常红)
中华养生网
