【慧聪食品工业网】简要内容：据《素问·脏气法时论》记载：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。孟博士说，酸味起到收敛肺气的作用，而辛辣则起到发散泻肺的不良作用。秋天是“收”的季节，不可发散，因此可多吃一些性酸的食物，比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
立秋了，也进三伏（末伏）了，气象预报说本周“晴天很少露面，多云和雷雨天气将交替登场，周最高气温33度。”民谚有“早立秋凉飕飕（上午立秋），晚立秋热死牛（下午立秋）”之说，今年立秋正好是在晚上，加之近日雨水偏多，温度仍然较高，空气闷热潮湿，湿热交蒸，因此，人们在养生方面应以养阴防暑去湿、预防秋季病为主。
从养阳到养阴
天津市南开医院脑病科孟凡征博士介绍，立秋后天气依然闷热，严格说在气象学上还不能算真正的秋天。可以说，此时正是夏、秋交替时期，养生既要照顾到夏末的炎热，又要力求平稳过渡。
天津市三中心医院中医科张桂芬主任说，《素问·四气调神大论》记载：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”也就是说，人们在养生时，应顺应四时，顺应春生夏长秋收冬藏的自然规律。立秋后，天气从炎热转为寒凉，中医理论认为春夏养阳，秋冬养阴，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。
饮食偏酸润肺
据《素问·脏气法时论》记载：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。孟博士说，酸味起到收敛肺气的作用，而辛辣则起到发散泻肺的不良作用。秋天是“收”的季节，不可发散，因此可多吃一些性酸的食物，比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
另外，《金匮要略》有“秋不食肺”之说。张桂芬主任介绍，夏天对人体消耗极大，秋季虽然气温有所下降，但又有了燥气，也就是常说的秋燥。“燥气当令，易伤津液。”因此，饮食上还应注意多吃滋阴润肺的食物。如：百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黄鳝、鲫鱼等。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。秋季可以适当食用具有滋阴润燥功效的生地粥。当然，也不能忘记去除体内湿邪。因为湿邪易困脾，使脾阳不畅，运化不利，损伤脾气，生痰，伤肺。秋季时节，可适当食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳制品等柔润食物，养脾生津。
进补防燥不腻
很多人认为秋天应该进补，贴秋膘，这是有一定道理的。夏季出汗多，易“苦夏”，人体体能消耗很大，使人心烦意乱、疲倦乏力，尤其是体质偏弱或者有慢性病患者更甚，可在秋季适当进补，以补充一夏天的体能透支，提高体质，迎接冬天的来临。
但由于刚刚立秋，此时进补与中秋、深秋还有所不同，最鲜明的特点就是循序渐进，以饮食营养的调理和水分的补充为佳，不提倡过早过多食物油腻食品和羊肉等过于温热的补品。否则极易使原本伤津的胃肠道负担过重，诱发感染，引起急性胃肠炎、胰腺炎等。可以用莲子、桂圆、黑芝麻等煮成汤粥食用。
运动不在冷水中游泳
立秋之后，虽然初秋气温依然较高，但是随着时间推移，气温温差逐渐加大，应注意增减衣服，特别是老年人、体质虚弱者更应注意。
俗语有“立秋十八天，河里无澡洗”的说法。孟博士在此强调，立秋后再过十八天左右，虽然气温依然很高，但是河水和室外泳池，特别是深水处的水温逐渐变低了，不适合像夏季一样在河里游泳了，否则容易受寒得病。
疾病冬病夏治最后一伏
孟博士说，“冬病夏治”是依据自然界阴阳变化对人体的影响，推算出气血运行在每个节气的变化，并依此制定出的传统治疗方法。本市今年开展冬病夏治的单位如南开医院、中医一附院、中医二附院、市公安医院、中医药研院附属医院等，由于特色突出、疗效确切，获得了较多市民的肯定。
如今冬病夏治进入最后一伏，也希望患者抓紧疾病治疗的最佳时机，冬病夏治适合于慢支、骨关节病等慢性病，常用的手段有膏药、内服中药等。另外，部分皮肤病如牛皮癣患者也可以尝试夏季温泉洗浴，这也是被实践证明对部分患者确有疗效的辅助疗法。
预防秋季常见病
据天津市三中心医院中医科张桂芬主任介绍，往年立秋后，临床上咳嗽、上呼吸道感染、腹泻、胃肠炎等病例较多见。主要原因是秋季经常出现气温突变，冷热不均，人体新陈代谢受到抑制，不能及时适应变化。
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