根据监测显示，本周(2018年8月28日—9月3日)我市生活必需品市场价格呈小幅上涨走势，市场运行稳定，无异常波动。全市(包括10个县、市、区)监测的61个主要生活必需品商品价格与上周相比小幅下跌，其中12种商品价格上涨，占19.67%；35种商品价格下跌，占57.38%；14种商品价格持平，占22.95%。其中：乳制品、粮油类、禽蛋类价格波动不大；水产类、果蔬类、肉类价格小幅下跌。具体如下：
一、市场基本行情
1、粮油价格涨跌互现
粮食类商品价格小幅上涨。其中小包装大米的价格为6.93元/KG，环比上涨1.91%；面粉价格为6.1元/KG，环比上涨3.92%。
食用油类商品价格小幅下跌，其中大豆油价格为13.47元/Ｌ，环比上涨4.42%；花生油价格为20.17元/Ｌ，环比下跌3.81%；调和油价格为18.03元/Ｌ，环比下跌0.77%；菜籽油价格为19.35元/Ｌ，环比持平。
2、肉类价格持续走低
本周猪肉价格延续此前的下降趋势。其中猪精瘦肉价格为18.27元/KG，环比下降7.82%；猪五花肉价格19.75元/KG，环比下降4.87%；鲜猪肉24.75元/KG，环比上涨3.69%。
本周牛羊肉价格下降明显，牛腿肉价格37.1元/KG，环比下降1.07%；羊腿肉价格45元/KG，环比下降1.32%；鲜牛肉价格49.5元/KG，环比下降9.89%；鲜羊肉价格为49.8元/KG，环比下降7.13%。
3、禽蛋价格小幅波动
本周鸡蛋价格小幅下跌，市场供应充足。鸡蛋价格为9.6元/KG，环比下降4.86%。白条鸡的价格17.5元/KG，环比上涨9.38%；白条鸭的价格为19.7元/KG，环比下跌0.25%。
4、奶制品价格波动不大
本周奶制品价格波动不大。灭菌奶（常温奶）价格为9.55元/升，环比下跌6.65%；酸奶价格为12.7元/KG，环比上涨0.4%；国产品牌婴幼儿奶粉价格为203元/KG，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉价格为195元/KG，环比持平；鲜牛奶价格为15.53元/升，环比下跌0.26%；中老年奶粉价格为61元/KG，环比持平。
5、果蔬类商品价格波动不大
本周水果类商品价格小幅下跌，监测的6种水果呈“1涨1平3跌”走势。其中：柑橘的价格为8.2元/KG，环比持平；西瓜的价格为1.35元/KG，环比下跌10%；梨的价格为5.3元/KG，环比持平；苹果的价格为10.55元/KG，环比上涨0.48%；葡萄的价格为13.8元/KG，环比下跌12.66%；香蕉的价格为7.6元/KG，环比下跌1.94%。
本周蔬菜市场价格呈小幅波动。监测的27种蔬菜价格呈“4涨7平16跌”走势。价格上涨的蔬菜有：菜花、西兰花、苦瓜、大葱。其中：菜花的价格为10元/KG，环比上涨26.58%；西兰花的价格为10元/KG，环比上涨12.36%；苦瓜的价格为8元/KG，环比上涨9.59%；大葱的价格为5.2元/KG，环比上涨6.12%。价格下降的蔬菜主要有土豆、黄瓜、油菜、冬瓜、菠菜、茄子、西红柿等，其中：土豆的价格为1.6元/KG，环比下跌56.76%、黄瓜的价格为2.6元/KG，环比下跌53.57%、油菜的价格为4元/KG，环比下跌43.66%、冬瓜的价格为2元/KG，环比下跌39.39%、菠菜的价格为6元/KG，环比下跌36.84%、茄子的价格为4元/KG，环比下跌32.2%、西红柿的价格为4.6元/KG，环比下跌26.98%。
6、水产品价格涨跌互现
本周水产品价格涨跌互现。其中：鲫鱼的价格为24元/KG，环比下跌14.29%；虾的价格为72元/KG，环比上涨10%；鲤鱼的价格为16元/KG，环比持平。
二、原因分析及后期价格走势
本周生活必需品市场呈小幅下跌走势，市场供应充足，运行稳定，无异常波动。
1、本周粮食市场价格涨跌互现，市场供应充足，无异常波动。其中面粉价格存在上涨的趋势，主要是由于北方人在秋季有食用面食的习惯。预计后期粮油市场价格将以稳定为主，不会有较大波动。
2、本周水果价格小幅下跌，平均跌幅在4.8%左右，主要原因是葡萄、西瓜等一些应季水果的上市，丰富了市场水果的品种与数量，造成价格小幅下跌。预计后期随着中秋节的临近，走亲访友购买水果的需求量增加，水果价格将出现短期小幅上涨的现象。
3、本周蔬菜价格小幅下跌，平均跌幅在7%左右。主要原因是入秋以来，当地蔬菜进入收获时节，大批优质的蔬菜上市，极大丰富了市场蔬菜的品种和质量，使得蔬菜市场呈现出明显的“供大于求”的现象，为消费者提供了更多的选择空间，继而导致蔬菜价格开始下跌。预计后期随着蔬菜供应量的稳定，蔬菜价格也将保持稳定。
4、本周禽蛋价格走势平稳，无明显波动。预计后期禽蛋价格将以稳定为主，不会有较大波动。
5、本周我市肉类价格持续下跌，平均跌幅4%。肉价走势受的是供需状态的影响，首先，从供应端来看，由于此前非洲猪瘟、牛炭疽等疫情的爆发，导致短期养殖户恐慌抛售行为。其次从需求端来看，由于一些自媒体和个人在利益的驱使下，在社交媒体上故意夸大疫情的严重性，造成了消费者对非洲猪瘟病的误解和恐慌，导致肉价持续走低。随着大中院校开学，工地开工，农作工作增加，加之九月下旬的中秋国庆节日消费，预计九月开始将进入消费高峰期，肉类价格将会止跌反弹。
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